Las recetas de toda la vida.

Esta receta era obligatoria!! ¿Quién no conoce los riquísimos canelones de la abuela Paloma? Son la receta especial de la casa y nosotras tenemos que coger el relevo. Así que aqui tenemos la receta para hacerlo y sorprender a todos con esta comida tan espectacular. Ingredientes para dos personas (10-12 canelones): Una cebolla 250 gr de carne picada 100 gr de pechuga de pollo Una latita pequeña de paté "La Piara" Un huevo duro Bechamel Placas para canelones Elaboración: En primer lugar ponemos las placas de pasta a remojo en agua caliente y las vamos moviendo para que no se peguen. En un cazo ponemos a hervir el pollo y en otro el huevo. En una sartén sofreimos la cebolla cortada muy finita y la carne picada desmenuzándola bien con una cuchara de madera. Cuando ya está listo apagamos el fuego pero no apartamos la sartén, para que se mantenga el calor. Echamos en la sartén la latita de paté y la mezclamos bien, con el calor se va impregnando, si no se mezcla bie...

En muchas recetas hay un ingrediente que es la bechamel, asi que aqui dejo cómo hacerla y ya la aprendeis para todos los platos que os haga falta. Ingredientes:  Una cebolla. Un litro de leche Una cucharada sopera de harina Elaboración: Cortamos la cebolla a trocitos muy finitos y la sofreimos. Antes de que empiece a dorarse, echamos la cucharada de harina y lo mezclamos hasta que la harina se empape de el aceite por completo. Vertimos la leche y damos vueltas sin parar hasta que hierva y espese. Ya tenemos la bechamel hecha!!