Tarta de chocolate blanco.

Aqui dejo una deliciosa tarta de chocolate blanco que teneis que probar!
Es una de esas recetas que sale bien la primera vez, asi que no dudeis si quereis hacerla con invitados, seguro que os sale riquísima!! Es muy fácil, sólo tienes que seguir unos pasos.
Se puede hacer con thermomix o sin ella, asi que explico las dos maneras de hacerlo y que cada una decida como prefiere!!


Ingredientes:

1. 150g de chocolate blanco.
2. 500g de nata para montar (a temp. ambiente)
3. 250g de leche (a temp. ambiente)
4. 130 g de azúcar.
5. 250g de queso tipo Philadelphia.
6. 1.5 sobres de cuajada.
7. 1-2 paquetes de galletas tipo chips ahoy.
8. Sirope de chocolate para decorar.
9. Virutas de chocolate, bolitas de chocolate de tres colores para decorar, fresas...

Preparación con Thermomix:

1. Poner el chocolate en el vaso y triturar 10seg/vel 7.
2. Añadir la nata, el queso, la leche, el azúcar y la cuajada y programar      9 min/100ºC/vel 3.
3. Mientras se hace el relleno, cojer todas las galletas y picarlas hasta que queden totalmente desechas, mezclarlas con un poco de mantequilla y ponerlas en la base de un molde desmontable mediano.
4. Cuando acabe el tiempo programado, comprobar que la crema tiene una textura consistente, que no esté del todo líquida, si no es asi programar dos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
5. Verter la crema sobre la base de galleta, poco a poco al principio para que la galleta no se suba. Dejar reposar en la nevera un mínimo de seis horas. Antes de sacarla a la mesa, decorar con sirope y las virutas o bolitas de chocolate, las fresas...

Preparación sin Thermomix:

1. Cortar el chocolate de manera que queden virutas o trocitos muy muy pequeños.
2. Poner en un cazo el chocolate, la nata, el queso, la leche, el azúcar y la cuajada y calentar hasta que hierva sin dejar de dar vueltas. Una vez hierve, mantener 5 minutos y apartar del fuego.
3. Cuando acaben los cinco minutos, comprobar que la crema tiene una textura consistente, que no esté del todo líquida, si no es asi dejar dos minutos más a la misma temperatura.
4. Cojer todas las galletas y picarlas hasta que queden totalmente desechas, mezclarlas con un poco de mantequilla y ponerlas en la base de un molde desmontable mediano.
5. Verter la crema sobre la base de galleta, poco a poco al principio para que la galleta no se suba. Dejar reposar en la nevera un mínimo de seis horas. Antes de sacarla a la mesa, decorar con sirope y las virutas o bolitas de chocolate, las fresas...

Esta medida es para una tarta de 8 raciones, pero tambien se pueden hacer en moldes individuales (vasos bajitos, moldes de silicona como para magdalenas...) en este caso el tiempo de reposo en la nevera como minimo será de cuatro horas.